Veranstaltungen & Events

unsere aktuellen Events

Kochkurse – leider ausgebucht

Gemäß dem Motto „Genuss macht Schule“ vermitteln wir Ihnen in entspannter Atmosphäre Tipps und Tricks vom Küchenmeister. Im Vordergrund stehen immer Spaß und der Genuss.
Wolfgang Scherr und Sven Enßlin haben sich auf dem Viktualienmarkt in München inspirieren lassen und sind mit vielen neuen Ideen und Zutaten zurückgekommen. Lassen Sie sich überraschen!
Wir freuen uns auf Sie!
Wolfgang Scherr und sein Team

Ab sofort jeden Donnerstag und nur auf Vorbestellung:

GERMAN DRY AGED BEEF

Dieses besondere Rindfleisch durchläuft seinen Reifeprozess am Knochen, wichtig ist hier besonders, die klimatischen Bedingungen einzuhalten. Aufgrund des hohen Feuchtigkeits-Verlustes, erhält das Fleisch ein besonderes nussiges Aroma. Ein Verfahren, daß man aus früherer Zeit noch kennt, als es keine Vakuumgeräte gab und welches ich bei meiner Mutter noch erfahren durfte.

Gourmet´s behaupten: Die neue und doch alte Methode, sowie der Mehr-Aufwand lohne sich. Ich bin nach den ersten Versuchen mit Fleisch von Bauern aus meiner Heimat richtig begeistert und möchte Sie gerne an diesem Genuss teil haben lassen.

  • 250g Rib Eye Steak zum Preis von 29,50 €
  • 250g Rumpsteak Striploin zum Preis von 33,00 €

Sollte ich Ihr Interesse geweckt haben,
freue ich mich sehr über Ihre Reservierung.