Hannes´ Wettbewerbs.Menü
29. und 30. Mai 2026 - 18:30 Uhr
Das Wettbewerbs.Menü von Hannes
Unser Nächstes Event – Hannes Wettbewerbs.Menü
Hannes hat seine Ausbildung im Januar mit 95 von 100 möglichen Punkten bestanden.
Anschließend hat er sich für den Wettbewerb „Die besten 10“ der Meistervereinigung Gastronom beworben. Er wurde angenommen und hat sich der Herausforderung gestellt. Gegen namhafte Konkurrenz aus Restaurants mit bis zu 3 Sternen hat er sich durchgesetzt und einen sensationellen 2. Platz erreicht.
Wir sind stolz auf Hannes und seine Leistung. Sein Mut und sein Ehrgeiz haben sich gelohnt.
Diesen Moment wollen wir mit unseren Gästen feiern und werden das Menü für Euch nachkochen.
Natürlich etwas abgewandelt und ausschließlich mit unseren regionalen Produkten.
Statt Kaisergranat servieren wir unsere Landgarnelen und statt der Rotbarbe,
servieren wir Forellenfilet vom Kocherursprung.
Damit schützen wir die Artenvielfalt und können auf Fisch aus überfischten Meeren verzichten.
Unser Weg für nachhaltigen Genuss.
Wir beginnen mit Aperitif und 2 Apero-Snacks, welche Hannes auch beim Wettbewerb zubereiten musste.
Anschließend servieren wir unser tradiotionelles „FUNDAMENT“
Hausgebackenes Sauerteigbrot & Butter
Danach gibt es das 3-Gänge-Menü.
Wer keine Leber mag, darf dies gerne bei der Bestellung angeben. Dort werden wir mehr von der Semmerrolle servieren.
Wir freuen uns auf euren Besuch. Reservieren Sie schon jetzt einen Tisch!
