Wir arbeiten sehr gerne mit Gemüse und schätzen die unzähligen Möglichkeiten, die es uns in der Küche bietet. Ob kräftig geröstet, fein püriert, gebacken, eingelegt oder als erfrischendes Sorbet – Gemüse lässt sich vielseitig einsetzen und immer wieder neu entdecken.

Unser Koch Hannes erweitert aktuell sein Fachwissen mit einem Fernlehrgang für vegetarische und vegane Küche. Seine neuesten Erkenntnisse und kreativen Ideen hat er maßgeblich in unser neues Gemüse.Menü einfließen lassen.

Am 18. September 2026 präsentieren wir euch erstmals einen Abend, an dem Gemüse in all seinen Facetten im Mittelpunkt steht.